蛋糕是一种受欢迎的甜食，不论是作为家庭聚会的主人还是想在生日派对上为自己准备特殊礼物的人，蛋糕都是一个不错的选择。那么，当10个人参加聚会时，所需准备的蛋糕应该是多大呢？
首先要选择蛋糕的种类，如慕斯蛋糕、奶油蛋糕、乳脂蛋糕、芝士蛋糕等。每种蛋糕的口感、味道和特点都不同，可以根据每个客人的口味喜好来选择。
根据人数的需要，10个人可以选择一个12英寸的蛋糕，这样就可以满足10个人的份量。另外，如果想要提供更多的口味选择，也可以考虑购买两个蛋糕，如一个9英寸的巧克力蛋糕和一个9英寸的慕斯蛋糕。
烘焙蛋糕的时候，一定要确保充足的烘焙时间，以免蛋糕烤得不够熟或者烤得过火。一般来说，乳脂蛋糕需要45-60分钟的烘焙时间，慕斯蛋糕需要60-75分钟的烘焙时间，芝士蛋糕需要45-60分钟的烘焙时间。
烘焙完成后，蛋糕需要放在架子上冷却，一般需要30-60分钟的冷却时间。冷却时间也是非常重要的，以免蛋糕散开或者损坏。
在装饰蛋糕时，可以根据个人喜好或客人口味选择不同的配料，如抹茶粉、水果、奶油、巧克力等。要注意不要放置过多的配料，以免影响蛋糕的口感和味道。
总结起来，如果有10个人参加聚会，最好准备一个12英寸的蛋糕，或者可以选择两个蛋糕，如一个9英寸的巧克力蛋糕和一个9英寸的慕斯蛋糕。在烘焙蛋糕时，要确保充足的烘焙时间，并在冷却时将蛋糕放在架子上冷却，这样可以保证蛋糕的口感和味道。在装饰蛋糕时，要注意不要放置过多的配料，以免影响蛋糕的口感和味道。
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