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1、苦瓜富含维生素C,每100克的苦瓜便包含了高达56毫克的这种营养成分。
2、苦瓜内所蕴含的苦味苷和苦瓜素含量充沛,其中苦瓜素更被誉为“脂肪杀手”,能有效减少体内的脂肪和多糖含量。
3、苦瓜中还含有一种类似于胰岛素的物质——多肽-P。
4、此外,苦瓜还包含一种蛋白脂质物质,该物质能够激发并强化动物体内免疫细胞对癌细胞的吞噬功能,它协同生物碱中的奎宁,在体内共同发挥出抗癌的功效。
苦瓜内含有的苦瓜苷和苦味素,适度摄入有助于刺激食欲,增强脾胃消化功能。其内部丰富的蛋白质及维生素C含量,能够提升人体的免疫力。特别是对女性来说,苦瓜具有减淡色斑、维持皮肤水润和美白的功效。
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